利尻産えぞばふんうに解禁！

先週土曜日に利尻産エゾバフンウニ漁が解禁になりました。
今年も8月上旬までの短い期間だけ利尻産えぞばふんうにが食べられます。
8月上旬には利尻では「うにまつり」まで開催されるとか。

キタムラサキウニも有名ですが、やはりウニの王様はエゾバフンウニです。
またうには海藻を主食とします。
利尻産のえぞばふんうには上品なだしの取れる利尻昆布を食べています。
そのうまみ、風味などをたっぷりと取り込んでいます。
そんな利尻産えぞばふんうにが美味しくないわけがありません。

月曜には全国に向けて利尻産エゾバフンウニの生うにの出荷が始まりました。
物産展ダイレクトドットジェーピーでも利尻産えぞばふんうにの生うにの販売を開始しました。
ふだん市場に出回る板盛のうにではありません。

なんと塩水漬けでパックしてお届けします。水や容器の分余計なコストがかかります。
しかし板盛りの生うにと比較にならないほど美味しいのです。

うには殻から外すと、塩水に漬けない限りすぐに身が崩れてしまいます。
そこでミョウバンで固めたのが板盛りのうにです。
でもどうしてもミョウバンのエグミなどがあり味が犠牲になってしまいます。
だから高くても塩水パックの生うにが人気なのです。


もしこの時期を逃すと利尻産えぞばふんうには粒うになどでしか食べられません。
ご進物にも、ご自宅でも、ぜひ利尻産えぞばふんうに生うにの塩水パックをお楽しみください。

富良野の老舗菓子店「菓子司 新谷」販売開始しました。

東京・有楽町にある「北海道どさんこプラザ」でも人気の高いお菓子が
物産展ダイレクトドットジェーピーに登場しました。

「菓子司　新谷」さんの「ふらの雪どけチーズケーキ」です。

北海道・富良野の雪どけをイメージしたケーキで、
(1)フレッシュな“ふらの牛乳”を使い、新雪のように、口の中でふんわりとろける生クリームのほのかな甘さ。
(2)北海道の大地に積もった雪の層のように、まろやかで濃厚なクリームチーズのコク。
(3)雪の下で春を待つ草木の芽をイメージした、ブルーベリー入り特製山ぶどうジャムのほどよい酸味。
(4)肥沃な大地のごとくザクザク感を出したパートシュクレのさっぱり香ばしい後口。
と、なんと4つの味わいを一度に味わえるのです。

その他にもふらの牛乳を使ったクリームなどで作った「ふらの雪どけシリーズ」もお試しください。
ふらの雪どけチーズケーキのチョコレートバージョン、プリンバージョンや「ふらの雪どけチーズスフレ」も販売します。

仙台名物・ずんだ餅の販売を始めます

仙台の名物「ずんだ餅」の販売を始めました。枝豆をすり潰して砂糖と少量の塩で味を調えたずんだ餡をつきたての餅にからめたお菓子です。

物産展ダイレクトドットジェーピーが選んだのは、阿倍野近鉄や府中伊勢丹の東北物産展、東横東急の宮城物産展などでも販売した「味喜屋」という餅菓子店のずんだ餅です。

<味喜屋>の餅は最高級もち米とされる宮城県産の「ミヤコガネ」で搗いたもの。なめらかな食感でありながらしっかりとしたコシもあり、また餅自体の味も味わえるものです。

真面目な社長さんが急速冷凍技術を活かして、保存料・着色料無添加の菓子作りに励んでいます。

ずんだ餡のずんだ餅以外にもくるみだれやごまだれとからめた搗き入れ餅や、国産の高級小豆「大納言」の上品な味わいの粒あんをからめた搗き入れ餅もお取扱いしております。

贈答に便利な4個入り、6個入りもございます。ぜひご利用ください。

臨時休業のお知らせ

平素より物産展ダイレクトドットジェーピーをご愛顧賜り誠に有難うございます。

あす6月7日より6月11日まで商談のため出張に出てまいります。
つきましてはその間の営業を休ませていただきます。

サイトの閲覧・ご注文やお問合せは平常どおりできますが、
お届けやお問い合わせへのご回答に通常よりお時間いただきます。

更なる品揃えの充実のための休業です。
お客さまにはご迷惑お掛けいたしますが、
なにとぞご理解賜りますようお願い申し上げます。