北海道留萌市のまじめなお漬物販売開始しました。

北海道の留萌市の老舗青果商の<丸タ田中青果>。
そこの漬物部門が作る着色料・保存料無添加の漬物は美味しくて安全安心なことが評判で北海道物産展でも好評です。

丸タ田中青果>の漬物を物産展ダイレクトドットジェーピーでも販売開始しました。

低温製法で塩分濃度を下げた身欠き鰊入りのお漬物「やん衆にしん漬」や鮭をキャベツ・白菜や大根に挟んだ「やん衆さけ漬」など北海道の伝統漬物のほか野菜ソムリエの田中美智子さんが作る現代感覚にあふれたピクルスもございます。

ピクルスもオーソドックスな「ミックスピクルス」から「ミニトマトのピクルス」までバリエーション豊富です。

また「ハスカップ大根漬」や「からし大根」「きゅうり焼酎漬」など定番お漬物もご購入いただけます。

留萌の隣町、増毛名物たこやかに･数の子・ほたてなど大根に挟んで漬け込んだ贅沢な新商品「海鮮大根」もおすすめです。

<国城産業>のぬか漬けに欠かせない煎りぬかや漬塩を新規に販売します。

ぬか漬けに欠かせない煎りぬかや漬塩を製造する＜国城産業株式会社＞の商品を販売開始しました。

糠床に含まれる酵母や乳酸菌が野菜を発酵させて素材の旨みを引き出します。
化学調味料や保存料も加えていない昔ながらのぬか床に
自分で野菜を漬けるというのは日本ならではスローフードです。

塩や昆布・唐辛子などのうま味なども入っていて水を加えるだけでぬか床ができる「せいたく三昧」も人気です。

煎りぬかの技術で大麦をじっくり焙煎して素材の味を生かした麦茶もこれからの季節におすすめです。

どうぞご利用ください。

智里東農事組合法人（昼神温泉の朝市）販売開始します

長野と岐阜の県境にほど近い阿智村にある「昼神温泉」。桜の名所があったりして、東京や名古屋を中心とする首都圏･中京圏からも多くの湯治客が訪れる温泉です。

ここで村おこしのために地元の若者たちが朝市を始めました。Uターンしてきた農家の後継者が多かったこともあり地元の農産物を扱い始めましたが、加工品も徐々に人気に。今では昼神温泉の名物として定着しました。

朝市を始めた若者グループはその後「智里東農事組合法人」という農事組合法人に発展しました。いまでは独自の加工場も持ち、4店舗の蕎麦店を展開するまでに。この取組みは町おこしのモデルとして全国から視察が絶えません。

全国商工会連合会の全国物産展などでも人気です。

智里農事組合法人の人気商品の一部をご紹介しましょう。

・地元伏谷地区の特産の市田柿だけで作った（なんと水は入れません！）柿酢
・阿智村や周辺の下伊那など南信州のブルーベリーで作った濃厚（果汁80%）ドリンク
・伊那谷の特産「竜峡小梅」で作った梅ドリンク
・梅ドリンクに紫蘇も入れた梅しそドリンク
・地元の桃太郎トマトで作ったスパイシーなケチャップ
・国産十穀米（雑穀）